蛋卷机的主要原料
面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、 香葱、花生等,用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味


HTH官方入口成立于2001年2月,是生产销售大米、小麦类,玉米、花生、青稞、红薯、绿豆等杂粮类,鱼、蛋、肉类等营养、健康休闲食品加工设备的专业厂家。公司紧跟市场潮流,与华工、华农等大学知名教授专家,共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的健康、营养类的食品机械。自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯、数控加工中心等先进机床一百多台 套。
自熟蛋卷机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀,色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方,堪称色香味具佳,老幼皆宜之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品,以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。商场、超市、酒店及城乡到处都有其身影。

自制香脆蛋卷的四大秘诀:
一、蛋液一定要分次加入,因为蛋黄中含有油脂,一次性加入全部的蛋液,会使蛋糊造成水油分离,无法拌匀。
二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打开,(根据放入蛋糊的份量和自己喜欢的色泽来具体决定)否则没有成熟的蛋卷会被撕破,无法形成完整的蛋饼状。
三、烘烤蛋卷时要用小火,前后左右多翻动几次,这样上色才会均匀。
四、糖的份量不要过度减少,否则会影响蛋卷的脆度和上色。

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